Последнее время в Росcии стал  популярен �Греческий салат�. На наш взгляд это замена русской классики: салата из огурцов с помидорами, лука и зелени. Только с добавлением сыра Фета, маслин и сладкого перца.

Греческий салат

Состав

 Огурцы, помидоры, зелень.  сыр Фета, маслины, сладкоий перец, сладкий лук, оливковое масло, молотый черный перец и соль.

При посещении таверен в Афинах и вне Афин удалось понять, что сами греки относятся к этому салату весьма просто. Все овощи, которые есть под рукой, выкладываются слоями, добавляется сыр и оливковое масло. По этой причине говорить о строгом рецепте нет никакого смысла � греческий салат это скорее принцип приготовления, чем рецепт. Но практически во всех тавернах пластина сыра кладется сверху. Наверное, это и есть особенность греческих салатов в тавернах Греции.

Берем тарелку, на нее выкладываем для начала немного петрушки. Потом красиво нарезаем и выкладываем красный перец, Красиво нарезаем и выкладываем сверху желтый перец. Сверху нарезаем достаточно крупно огурцы. Далее добавляем репчатый лук и маслины (лучше без косточек). Крупно нарезаем и красиво выкладываем помидоры. Солим по вкусу весь салат, но учтите, что еще будет соленная брынза или сыр. Нарезаем кубиками и выкладываем брынзу (сыр). Поливаем салат соком из половинки лимона, а потом уже все вместе оливковым маслом. Можно так же по вкусу немного поперчить. Добавляем немного измельченной зелени сверху, и салат готов!