Приготовление

Маринад: размешать пиво с водой, добавить порезанный кольцами репчатый лук, лавровый лист и розмарин, прокипятить. Мясо промыть, залить кипящим маринадом целиком и оставить мариноваться на 10-12 часов в прохладное место. Периодически мясо необходимо переворачивать. Прогреть духовку до 180 градусов. Перед жаркой мясо достать из маринада, осушить салфеткой, натереть смесью соли и перц.

Баранья корейка

Состав

Корейка баранины, сметана, топленое масло, пиво, вода, мука пшеничная, репчатый лук, лавровый лист, розмарин, черный молотый перец, соль.